Trujillo, Y., C. Cardozo, J. Garza, y C. Ríos. «Retardo De La maduración organoléptica Del Tomate (Licopersicum Esculentum) Cv. Milano a Partir De métodos Combinados». @limentech, Ciencia Y Tecnología Alimentaria, vol. 9, n.º 2, diciembre de 2011, pp. 95-103, doi:10.24054/limentech.v9i2.1546.