Trujillo , Y., L. Cáceres, y J. Silva. «Conservación De La Coliflor (Brassica Oleraceae L.) Cv. Botrytis Almacenada En refrigeración». @limentech, Ciencia Y Tecnología Alimentaria, vol. 9, n.º 1, junio de 2011, pp. 31-37, doi:10.24054/limentech.v9i1.1531.