Ayola C., Y., y M. Hernández O. «Uso De Recubrimiento a Base De Alginato Y Su Efecto En La Calidad De La Fresa (fragaria Ananasa) Cv. Camarosa». @limentech, Ciencia Y Tecnología Alimentaria, vol. 9, n.º 1, octubre de 2022, doi:10.24054/limentech.v9i1.1530.