Medina , R., L. A. Caballero, y M. Hernández. «Evaluación Sensorial De Espaguetis Enriquecidos Con Huevo». @limentech, Ciencia Y Tecnología Alimentaria, vol. 8, n.º 1, junio de 2010, pp. 51-57, doi:10.24054/limentech.v8i1.1515.