Ibarra López, A. D., y A. Flórez Fuentes. «MEJORAMIENTO DEL MANUAL DE BPM (BUENAS PRACTICAS DE MANUFACTURA) EN LA PANIFICADORA». @limentech, Ciencia Y Tecnología Alimentaria, vol. 19, n.º 2, septiembre de 2022, doi:10.24054/limentech.v19i2.1464.