“Tipos De Envase Y Tiempos De Esterilización En El Efecto Fisicoquímico Y Microbiológico Para Pichagua En Conservas De Aceite De Oliva”. @limentech, Ciencia Y Tecnología Alimentaria, vol. 22, no. 2, Dec. 2024, pp. 93-115, https://doi.org/10.24054/limentech.v22i2.3619.