“Evaluación De La Actividad Antioxidante De La Curuba (passiflora Mollissima Bailey) extraída Del Municipio De Pamplona Norte De Santander Y Su aplicación En Un Producto lácteo Tipo Helado”. @limentech, Ciencia Y Tecnología Alimentaria, vol. 21, no. 2, Nov. 2023, pp. 114-23, https://doi.org/10.24054/limentech.v21i2.2779.