“Evaluación De La Actividad Antioxidante Del Extracto De Gulupa (passiflora Edulis F. Edulis) Y Su evaluación En La elaboración Un Yogurt Helado”. @limentech, Ciencia Y Tecnología Alimentaria, vol. 21, no. 2, Nov. 2023, pp. 169-78, https://doi.org/10.24054/limentech.v21i2.2859.