“Producción De ácido láctico (d– Al) a Partir De La Semilla De Aguacate Tipo Hass, Por La Cepa lactogénica Escherichia Coli ju15”. @limentech, Ciencia Y Tecnología Alimentaria, vol. 21, no. 1, June 2023, pp. 21-39, https://doi.org/10.24054/limentech.v21i1.2364.