“Desarrollo De Una Barra De Cereales, Frutos Secos Y Frutos Tropicales Enriquecida Con colágeno Hidrolizado”. @limentech, Ciencia Y Tecnología Alimentaria, vol. 21, no. 1, June 2023, pp. 91-105, https://doi.org/10.24054/limentech.v21i1.2368.