“Características físicoquímicas Y Sensoriales De Extruidos De Tercera generación, Expuestos a Fritura Por inmersión Y Microondas”. @limentech, Ciencia Y Tecnología Alimentaria, vol. 10, no. 1, June 2012, pp. 65-72, https://doi.org/10.24054/limentech.v10i1.1568.