“Empleo De Recubrimientos Comestibles Con Base En almidón De Papa Y Yuca En La conservación Del Mango Cv. Zapote”. @limentech, Ciencia Y Tecnología Alimentaria, vol. 10, no. 1, June 2012, pp. 5-17, https://doi.org/10.24054/limentech.v10i1.1555.