“Influencia De La concentración De La Sacarosa Sobre La osmodeshidratación De La Fresa (fragarie Chiloensis Duch) Entera Variedad Chandler”. @limentech, Ciencia Y Tecnología Alimentaria, vol. 9, no. 1, June 2011, pp. 74-82, https://doi.org/10.24054/limentech.v9i1.1545.