“Efecto De La sustitución De Grasa De panificación Por Aceite Con Omega 3 Y 6 En Las Propiedades físicas Y Sensoriales Del Pan Dulce”. @limentech, Ciencia Y Tecnología Alimentaria, vol. 8, no. 1, June 2010, pp. 33-42, https://doi.org/10.24054/limentech.v8i1.1513.