“Caracterización De ácidos Grasos Y Fenoles Totales Con Actividad Antioxidante De La Semilla De Durazno (prunus persica)”. @limentech, Ciencia Y Tecnología Alimentaria, vol. 20, no. 1, June 2022, pp. 77-91, https://doi.org/10.24054/limentech.v20i1.1667.