S. M. Daza Orsini y G. P. Parra Aparicio, «Espectroscopia de infrarrojo con transformada de fourier (ft-ir) para análisis de muestras de harina de trigo, fécula de maíz y almidón de yuca», @limentech, vol. 19, n.º 1, pp. 5–16, may 2021.