S. De La Espriella Angarita, C. Granados Conde, G. Leon Mendez, M. Torrenegra Alarcon, y M. Osorio Fortich, «Evaluación del impacto de un recubrimiento comestible en la conservación de la guayaba (psidium guajava)», @limentech, vol. 21, n.º 2, pp. 100–113, nov. 2023.