M. Filott Tamará, G. Castillo Luquez, Y. García Toscano, y M. León Peña, «Evaluación de condiciones higiénico-sanitarias en el servicio de alimentación de un centro educativo en la ciudad de Barranquilla en el periodo 2010-2022», @limentech, vol. 21, n.º 2, pp. 124–137, nov. 2023.