C. Granados Conde, P. Blanco Acosta, M. Medina Peñaranda, A. C. Lozano González, G. M. Pastrana May, y G. León Méndez, «Evaluación de la actividad antioxidante del extracto de gulupa (passiflora edulis f. edulis) y su evaluación en la elaboración un yogurt helado», @limentech, vol. 21, n.º 2, pp. 169–178, nov. 2023.