R. C. Acevedo Cárdenas, D. S. Durán Osorio, Y. Y. Trujillo Navarro, y J. E. Vargas Bayona, «CONTENIDO DE ÁCIDOS GRASOS EN LA CARNE DE CABRA SANTANDEREANA SEGÚN LA EDAD AL SACRIFICIO», @limentech, vol. 22, n.º 1, abr. 2024.