K. A. . Padilla Frías, C. . Granados-Conde, G. Leon Mendez, Y. . Arrieta Pineda, y M. . Torrenegra Alarcon, «EVALUACIÓN DE LA INFLUENCIA DE LA TEMPERATURA EN PROCESOS DE SECADO», @limentech, vol. 16, n.º 1, pp. 107–117, ene. 2021.