A. Patiño, J. Lopez Mejia, E. J. Leal Leal, y Z. M. Sánchez Correa, «Censo y diagnostico higiénico sanitario de los expendios de carne de bovino en el municipio de Pamplona»., @limentech, vol. 16, n.º 2, pp. 68–82, dic. 2018.