L. V. Camargo Velandia, D. L. Retrepo Serna, A. J. Castro Montoya, y A. Vargas Tah, «PRODUCCIÓN DE ÁCIDO LÁCTICO (D– AL) A PARTIR DE LA SEMILLA DE AGUACATE TIPO HASS, POR LA CEPA LACTOGÉNICA Escherichia coli JU15», @limentech, vol. 21, n.º 1, jul. 2023.