C. A. Bayona Buitrago, M. F. Cepeda, y L. C. León Castrillo, «APROVECHAMIENTO DE LOS SUBPRODUCTOS AGROINDUSTRIALES DE LA CADENA PRODUCTIVA DE LA YUCA (Manihot esculenta): UNA REVISIÓN», @limentech, vol. 20, n.º 1, jul. 2023.