K. P. Martínez M., L. S. Lamk O., y A. C. Alvarez G., «Efecto antimicrobiano del vinagre blanco y del limón criollo sobre Staphylococcus aureus en ensaladas de restaurantes del programa de alimentacion escolar (PAE) de San Jose de Cúcuta», @limentech, vol. 12, n.º 1, oct. 2022.