“Desarrollo Y Optimización De Un Recubrimiento Activo Mediante Metodología De Superficie De Respuesta Para Extender La Vida Útil De La Guayaba (Psidium Guajava) En Almacenamiento Post-Cosecha”, @limentech, vol. 22, no. 2, pp. 136–155, Dec. 2024, doi: 10.24054/limentech.v22i2.3620.