“Elaboración de una bebida láctea a base de lactosuero fermentado usando Streptococcus salivarius ssp., Thermophilus y Lactobacillus casei ssp. casei”, @limentech, vol. 13, no. 1, pp. 13–19, Jun. 2015, doi: 10.24054/limentech.v13i1.1598.