“Efecto antimicrobiano del vinagre blanco y del limón criollo sobre Staphylococcus aureus en ensaladas de restaurantes del programa de alimentacion escolar (PAE) de San Jose de Cúcuta”, @limentech, vol. 12, no. 1, pp. 48–54, Jun. 2014, doi: 10.24054/limentech.v12i1.1592.