Rueda P. , E. V., Maldonado O. , Y. y Luna G. , N. Y. (2016) «Disminución del contenido de potasio y fósforo en banano (MUSA SAPIENTUM L) para pacientes con enfermedad renal crónica», @limentech, Ciencia y Tecnología Alimentaria, 14(2), pp. 23–32. doi: 10.24054/limentech.v14i2.835.