Granados C. , C., Torrenegra A. , M. E. y Díaz M. , O. (2016) «Elaboración de una mermelada a partir del peciolo de ruibarbo (RHEUM RHABARBARUM)», @limentech, Ciencia y Tecnología Alimentaria, 14(2), pp. 33–41. doi: 10.24054/limentech.v14i2.833.