García B. , Y. P., Caballero P. , L. A. y Maldonado O. , Y. (2022) «EVALUACIÓN DEL COLOR EN ELTOSTADO DE HABA (Vicia faba)»., @limentech, Ciencia y Tecnología Alimentaria, 14(2), pp. 54–67. doi: 10.24054/limentech.v14i2.830.