Tarazona , M. J., Rosas G. , J., Salazar T. , J., Lozano P. , Álvaro y Wilches R. , G. (2022) « NORTE DE SANTANDER»., @limentech, Ciencia y Tecnología Alimentaria, 14(2), pp. 79–88. doi: 10.24054/limentech.v14i2.828.