Carrillo García, A. Z., Sandoval Castilla, O., Hernández Rodríguez, B., Hernández Rodríguez, L. y Morales Pinto, N. G. (2024) «Análisis De La Actividad Antioxidante Y Valor Nutricional De La Semilla De Calabaza O Ahuyama (Cucurbita Moschata) Para Su Aprovechamiento En La Región Caribe Colombia», @limentech, Ciencia y Tecnología Alimentaria, 22(2), pp. 183–198. doi: 10.24054/limentech.v22i2.3623.