Gómez Suárez , J. A., Méndez Valencia , M. C., Moncayo Martínez , D. C. y Vega Medina , L. (2024) «) Empacada»., @limentech, Ciencia y Tecnología Alimentaria, 22(2), pp. 65–76. doi: 10.24054/limentech.v22i2.3617.