Llanos Trujillo , J. D., Llanos Trujillo , J. D. y Bedoya Páez , D. M. (2019) «Caracterización físico-químicas y morfológicas del pildoro (musa acuminata) producido en zona de vega y lomerío en el departamento del caquetá, con el fin de proponer procesos de transformación», @limentech, Ciencia y Tecnología Alimentaria, 17(2), pp. 85–100. doi: 10.24054/limentech.v17i2.324.