Soto Toloza, E. P. y Caballero Pérez, L. A. (2021) «Evaluación de la calidad de café en taza de una muestra comercial de la region frente a una muestra comercial de alta calidad tipo exportación», @limentech, Ciencia y Tecnología Alimentaria, 19(1), pp. 17–35. doi: 10.24054/limentech.v19i1.1408.