González Cuello, R., Ortega Toro, R. y Taron Dunoyer, A. (2024) «Optimización del rendimiento de ácido acético por gluconobacter oxydans utilizando el diseño de Bbox-Behnken»., @limentech, Ciencia y Tecnología Alimentaria, 22(1), pp. 282–294. doi: 10.24054/limentech.v22i1.3184.