Vera Romero, J. M. y Castellanos Suarez, L. J. (2022) «Evaluación de características colorimétricas y fisicoquímicas en licores de cacao variedades Santander», @limentech, Ciencia y Tecnología Alimentaria, 20(1), pp. 66–76. doi: 10.24054/limentech.v20i1.3179.