Tarón Dunoyer, A., Barros Portnoy, I. y Mercado Camargo , J. (2022) «Caracterización de ácidos grasos y fenoles totales con actividad antioxidante de la semilla de durazno (prunus persica)»., @limentech, Ciencia y Tecnología Alimentaria, 20(1), pp. 77–91. doi: 10.24054/limentech.v20i1.1667.