Torres Bugarín, O., Izaguirre Pérez, M. E., Figueroa, A. P., Molina Noyola, L. D. y Ramos Ibarra, M. L. (2022) «La espirulina como súper alimento: usos y beneficios», @limentech, Ciencia y Tecnología Alimentaria, 20(2), pp. 85–102. doi: 10.24054/limentech.v20i2.2271.