Osorio Salazar , D. V., Valencia Naranjo, A., Henao Roldán, C. y Jaramillo Yepes, F. A. (2024) «Validación nutricional y sensorial de papillas vegetales sin alergenos para niños menores de dos años», @limentech, Ciencia y Tecnología Alimentaria, 22(1), pp. 226–247. doi: 10.24054/limentech.v22i1.3172.