De La Espriella Angarita, S., Granados Conde, C., Leon Mendez, G., Torrenegra Alarcon, M. y Osorio Fortich, M. (2023) «Evaluación del impacto de un recubrimiento comestible en la conservación de la guayaba (psidium guajava)», @limentech, Ciencia y Tecnología Alimentaria, 21(2), pp. 100–113. doi: 10.24054/limentech.v21i2.2643.