Acevedo Cárdenas, R. C., Durán Osorio, D. S., Trujillo Navarro, Y. Y. y Vargas Bayona, J. E. (2024) «Contenido de ácidos grasos en la carne de cabra santandereana según la edad al sacrificio», @limentech, Ciencia y Tecnología Alimentaria, 22(1), pp. 43–60. doi: 10.24054/limentech.v22i1.2862.