García Laily, S. y Rivera Barrero, C. A. (2024) «Inocuidad y Control Sanitario en Establecimientos de Comidas Rápidas de Venta Callejera de Ibagué, Colombia», @limentech, Ciencia y Tecnología Alimentaria, 22(1), pp. 163–179. doi: 10.24054/limentech.v22i1.3149.