Navas Guzmán, N., Ballestas, I. y García Rico, C. (2023) «Kefir de mango adicionado con moringa (moringa oleifera) como aporte proteico», @limentech, Ciencia y Tecnología Alimentaria, 21(1), pp. 106–123. doi: 10.24054/limentech.v21i1.2366.