Palacio Montañez, J., Bolívar Pacheco, K., Díaz Tovar, A., Navas Guzmán, N., Meriño Stand, L. y García Pacheco, Y. (2023) «Desarrollo de una barra de cereales, frutos secos y frutos tropicales enriquecida con colágeno hidrolizado», @limentech, Ciencia y Tecnología Alimentaria, 21(1), pp. 91–105. doi: 10.24054/limentech.v21i1.2368.