De La Espriella-Angarita, S., Granados-Conde, C., Leon-Mendez, G., Torrenegra-Alarcon, M. y Osorio-Fortich, M. (2023) «Evaluación del impacto de un recubrimiento comestible en la conservación de la guayaba (psidium guajava)», @limentech, Ciencia y Tecnología Alimentaria, 21(2), pp. 100–113. doi: 10.24054/limentech.v21i2.2643.