Zambrano Loor, J. E., Zambrano Segovia, J. D., Cedeño Alcívar, D. C. y Ortega Arcia, L. A. (2024) «BUENAS PRÁCTICAS DE MANUFACTURA EN LA ELABORACIÓN DEL SNACK A BASE DE SACHA INCHI», @limentech, Ciencia y Tecnología Alimentaria, 21(2). doi: 10.24054/limentech.v21i2.2860.