Silva Torres, Y. A. y Bedoya Paez, D. M. (2018) «Producción de cerveza artesanal con características organolépticas de frutales promisorios amazónicos (arazá- eugenia stipitat mc vaugh y copoazú- theobroma grandiflorum will ex spreng. schum). florencia – Caquetá», @limentech, Ciencia y Tecnología Alimentaria, 16(1), pp. 32–46. doi: 10.24054/limentech.v16i1.350.