Corzo , M., Caballero, L. A. y Rivera , M. (2018) «Factores que influyen en la composición y calidad microbiológica de la leche cruda almacenada en un centro de acopio», @limentech, Ciencia y Tecnología Alimentaria, 16(1), pp. 86–106. doi: 10.24054/limentech.v16i1.345.